Một vài gợi ý cho bạn khi chọn thịt heo để làm món ngon nè!
Tra cứu "bản đồ" các món ngon từ thịt heo

Thông tin cơ bản:   - Ưu điểm: giúp bạn lựa chọn các phần thịt heo phù hợp cho món ăn.   - Cách chọn và bảo quản thịt heo: + Để chọn được thịt heo tươi, chúng mình lưu ý chọn các miếng có màu hồng nhạt tới đỏ thẫm, thịt săn chắc, đường cắt mặt thịt khô ráo nghen, khi chạm tay vào thì thấy dính. + Tránh chọn các loại thịt có màu đỏ bầm, nhũn nhão, rỉ dịch, độ đàn hồi kém, không dính tay. Đây là một trong những dấu hiệu của thịt heo bệnh và bị ướp hóa chất đó! + Thịt heo mua về nếu chưa măm ngay các bạn có thể rửa thật sạch, để ráo rồi dùng khăn sạch lau khô và gói cất vào tủ lạnh ná! Để giữ lâu ngày, chia thịt heo thành các phần nhỏ (tùy mục đích sử dụng) và cho vào ngăn giữ đông (ngăn đá). Tuy nhiên, măm trong ngày là cách tốt nhất vì thịt heo tươi giữ được nhiều dưỡng chất nhất.   - Cách chế biến thịt heo: + Với thịt đông lạnh, trước khi chế biến chúng mình ngâm thịt trong nước muối pha nhạt. Cách này sẽ giúp thịt rã đông nhanh, giữ được độ tươi ngon và dưỡng chất bên trong đó! + Các món canh từ thịt heo sẽ ngon hơn và tiết ra nhiều chất ngọt khi bạn nấu lửa nhỏ hoặc dùng nồi áp suất. Còn với món xào, thịt sẽ chín mềm khi đảo trên lửa lớn và nêm thêm chút gia vị. Khi chiên thịt, dùng nhiều dầu với lửa lớn sẽ giúp thịt vàng giòn bên ngoài và chín đều bên trong. Muốn thịt nướng mềm, vừa nướng chúng mình vừa phết nước ướp lên thịt bạn nhé!     -  Một vài gợi ý nhỏ: + Các món ăn ngon cho mùa đông từ thịt heo: chân giò hầm củ sen, cháo thịt heo bằm, thịt kho tàu, chả xiên nướng, thịt heo quay giòn bì, giả cầy. + Các món ăn thích hợp cho mùa hè: thịt ba chỉ luộc, canh chua thịt bằm, bún bò giò heo. 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tập tành nấu ăn với tranh vui hướng dẫn nấu ăn thịt heo các món từ thịt heo diy

lau cua bap bo đậu hũ ky cuộn măng tây com chiên bo than cac mon mi ngo rang mì tương đen bánh pancake táo Rượu bánh donut khoai Cún Khang Canh nghêu nấu thì là thực phẩm xoa dịu stress căng thẳng Cách tỉa đĩa trái cây đẹp mắt thạch nho rượu vang hướng dẫn nấu ăn Ngọt miệng với món mì nghêu cơm chiên tỏi băm suon non nau mang chua rau sắng canh rau bí cách làm bingsu dưa lưới cach nau xoi chien gion Rau muong cơm rang dưa chua Chè đậu xanh canh ga cay nuong thit ba chi om nam muoi xoi mon chao ngon Heo Rừng gỏi nấm kim châm Goi cuon Kho thit lon BÁNH hến xào thit bo ham rau cu nấu canh cá cach lam banh mi kep ca ngu dong hop banh xoi thuc don đậu hũ sốt cay xôi bọc thịt những món canh bò ngon trung vit lon mùa đông bánh dẻo nhân dừa hấp bánh bò thốt nốt miền tây mì udon trộn đạt tim ga kho salad táo Chanh dây sup cua nam cong dung cua nuoc chanh lam banh chè đậu xanh nấu khoai Diệu Quan cac mon banh co ten la cách làm salad súp lơ bánh nếp dẻo Các loại mứt bún thịt sấu kho List Cháo che rau cau Chợ rau câu Cach nau canh ga List Chả bun suon mang thom ngon cach lam salad trai cay cong thuc lam kem dau xanh canh mọc nấu rau ngót cu kieu cach lam kem flan dua lá hương thảo rang thit công thức thịt quay chay mực sốt cay mojito trái dâu cach lam banh cupcake đuông Ăn vặt Chao ech Ông Công Ông Táo huong dan lam suon xao chua ngot gởi banh pia Bún Hến Mai Xá canh ngải cứu nấu trứng lộn gà om nấm lam goi su hao bún thịt canh rau day tom tit ngon bánh mì pate thiều trai dua kho ca loc waffle Triệu Việt Vương lam ga nuong chè khoai hai màu cách làm vịt nấu chao Người gỏi com chay kho quet thạch viên phô mai Ốc mì ý trộn thịt gà sốt cà chua cÃƒÆ chua nâu lâu Trứng cá hồi gà ram chanh vịt kho măng Thuà Tom vien sườn thăn đăng cách làm cá kho huy gio heo ham hat sen ngon